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Gentechnikfreiheit unserer Produkte
Die Gentechnik gilt als die Schlüsseltechnologie des 21. Jahrhunderts. Gentechnisch veränderte Rohstoffe wer den in zunehmendem Maße auch im Lebensmittelbereich zum Einsatz kommen. Tatsache ist, dass gentechnische Verfahren bei zahlreichen Vorstufen der Lebensmittelproduktion, wie beispielsweise Enzymherstellung, bereits Anwendung finden. Beeinflussung von Aroma, Textur, Haltbarkeit der Produkte, Verkürzung von Reifezeiten, Vereinfachung von Produktionsabläufen sowie Entwicklung neuer Lebensmittel sind weitere Anwendungs möglichkeiten. Dem entgegen steht das Bestreben, naturbelassene und traditionell ausgerichtete Produkte herzustellen, im Hinblick darauf, dass der Schutz der Verbraucher an erster Stelle steht Der gesetzlichen Regelung und den gentechnischen Entwicklungen kommen deshalb besondere Bedeutung zu. Am 22. September 2003 wurden vom Europäischen Parlament die Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003 verabschiedet, welche die Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, die gentechnisch verändert wurden, regeln. Im Gegensatz zu der alten Verordnung wird eine Kennzeichnungspflicht nicht mehr über den Nachweis (PCR = Polymerase Kettenreaktion) gentechnischer Veränderungen ausgelöst. Ein Lebensmittel muss zukünftig gekennzeichnet werden, wenn es ein gentechnisch veränderter Organismus ist oder daraus besteht bzw. aus einem gentechnisch veränderten Organismus hergestellt wurde, unabhängig davon, ob dies nachweisbar ist oder nicht. Rohstoffe, welche die Firma Kobes verarbeitet, sind nach unserem besten Wissen nicht genmanipuliert. Auch während der Verarbeitung besteht keine Kontaminationsgefahr mit genmanipulierten Nutzpflanzen. Zu unserer Firmenphilosophie gehört neben einer engen Zusammenarbeit mit unseren Kunden und unseren Lieferanten auch eine offene Informationspolitik. Im Rahmen unserer Sorgfaltspflicht als Fruchtverarbeiter stehen wir diesbezüglich schon seit Jahren mit allen unseren Lieferanten in Verbindung und es liegen uns Bestätigungen vor, dass die eingesetzten Produkte nicht durch gentechnische Verfahren hergestellt werden. Mit diesem Schreiben bestätigen wir nach bestem Wissen und Gewissen, dass die von uns gelieferten Produkte weder aus gentechnisch veränderten Rohstoffen bestehen, noch diese enthalten. Darüber hinaus werden bei der Fruchtsaftherstellung keine gentechnischen Verfahren oder aus gentechnisch veränderten Organismen gewonnene Hilfsmittel (z.B. Enzyme, Schönungsmittel usw.) eingesetzt. Wir verpflichten uns Sie zu informieren, wenn sich für ein Produkt die Einhaltung dieser Anforder - ungen nicht mehr garantieren lässt.